Traditie en vakmanschap van vader op zoon

Urk Het centrum van de Nederlandse visindustrie ligt op Urk. Hier zijn ook onze visverwerkingsbedrijven gevestigd. Tot 1939 was Urk een eiland in de voormalige Zuiderzee. En nog steeds leeft ruim 90% van de Urker bevolking van de visvangst en visverwerking. Een vissersdorp met een grote traditie en vakmanschap van vader op zoon. De Urker visveiling is de grootste en modernste van Nederland. Hier wordt de verse vis verhandelt en direct daarna verwerkt en gedistribueerd.
Visverwerking en distributie Onze vis wordt na de vangst direct verwerkt, gesorteerd, gekoeld of diepgevroren verpakt en gedistribueerd. Vanaf de vangst tot aan onze afnemer blijft de vis onafgebroken gekoeld of diepgevroren. Dit vereist in de hele keten van vangst, verwerking en distributie een hoge mate van traditioneel vakmanschap en moderne technieken. De Nederlandse visindustrie kan hier ruim over beschikken.